こんにちは
体験工房です。

ガーデンスパ十勝川温泉では色とりどりの草花が咲き始めました。
ここの「そよかぜテラス」からの庭の眺めが素敵です。

最近はテラスに座ってお弁当をいただくのが私のお気に入り。
５月は郭公、６月の今はエゾハルゼミの鳴き声も耳に心地良いです。
そんな郭公の鳴く季節に行われた「親子で十勝小麦のパン作り教室」

第１回目が楽しく終了しました。
講師は第一ホテルベーカリー支配人　山野隆司氏です。
最初にヤマチュウさん協賛の小麦粉「春の香りの青い空」の説明があり、
次にパン生地を捏ね、小麦粉・イースト・油等の役割のお話、
美味しいパン生地の捏ね方のコツなどのお話がありました。

時間ごとに変化するパン生地を実際に触ってみて、
皆さん感激していました。フワフワになった生地は気持ちがいー！

次は形成です。
皆さん思い思いにつくられていました。
ポケモン、ジバニャン、くまのプーさん、大仏さんなどなど。

大人の方は、塩ロール、クロワッサン、あんパン、数種類の菓子パン等を作りました。
餡パンでは餡の包み方や、ロールパンの巻き方のコツ等を実践です。

形成後、2次発酵をしている間の質問コーナーでは
「捏ねなくてもできるパンのつくり方を教えて」
「ピザ生地ののばしかたのコツを知りたい」等などの質問に
山野先生が丁寧に答えられていました。

生地がふくらんで焼き上げ後の出来上がりに大歓声！
とっても美味しいパンがたくさん出来ました！

出来上がったパンは、それぞれお持ち帰りです。　
さっそくガーデンスパのコリドーにてパンでランチをされ、優待券を使いスパで思いっきり水遊び、終日楽しまれているている親子さんも多数いました！

次回パン教室は、６月１８日（日）10：00～
今月はデニッシュ系のパンを作るそうですよ！

皆様のご参加をお待ちしています。